山形県庄内米ひとめぼれを使用しています。
生産者と提携し甘くておいしいもちもちしたお米をめざし減農薬で作っています。
(有)余目農産加工庄内みどり
非遺伝子組み換え・収穫後の農薬を使用していないトウモロコシ、玄米、大豆、油、粕米ぬかなどこだわりの飼料を与えて育てた丹精國鶏を使用しています。
清潔な鶏舎で抗生物質不使用。ワクチンで病気の予防をしている安心安全な鶏肉です。
群馬農協チキンフーズ(株)
昔ながらの樽で酢を熟成させる設備がまだ残っている伝統的な醸造所で作られています。
3か月かけて熟成させた酒粕酢と、ホワイトビネガー、リンゴ酢をブレンドした深みとまろやかさのある酢です。
私市醸造(株)
[平牧三元豚]として知られている銘柄豚です。
山形県酒田市鳥海山のふもとで、時間と手間をかけて育てられています。
あっさりとして旨味があり健康できめ細かい肉質が特長です。(株)平田牧場
本醸造特級の醤油を使っています。
遺伝子組み換えをしていない大豆、小麦、食塩を、微生物の働きで発酵させた無添加天然醸造です。
タイヘイ(株)
八丈島から土佐沖の近海で取れた本鰹を薪で燻して乾燥させる伝統的製法で作られた鰹節です。
鰹厚削りと鯖節をブレンド。濃厚でしっかりとした出汁が出ます。
みえぎょれん販売(株)
遺伝子組み換え対策済み。農薬不使用。キタカミ小麦1本挽きの100%国産小麦です。
日東富士製粉(株)